[yenyen79]

Donc voilà la question :

En vendée il y a beaucoup de spécialité, mais je vais m'interresser à une particulièrement: Le Prèfou. Tout le monde connais, à déjà gouté, aime ou pas du tout. Mais savez-vous comment est-il apparu et dans quelle région de la vendée (une ville peu être cité pour etre plus précis)?

[Baiedor]

euh, il me semble que son apparition est dût aux boulangers, ils utilisaient de la patte de mauvaise qualité ( = avec pas beaucoup d'ingrédient ) pour savoir si leur four était chaud ( ou du moins à la bonne température ) car les thermomètres n'éxistaient pas à l'époque ...

[Broshet]

Alors pour ce qui est de l'origine, c'était autrefois une sorte de pate à pain avec moins de levure tartinée de beurre et d'ail qui servait à tester la température des four à pain des boulanger ... après, la famille se le partagait !

En cherchant un peu, je crois que ca vient de Fontenay le Comte ...

[Broshet]

Dommage ... trop tard !

[Baiedor]

héhé, mais ta trouvé la ville avant moi, je vennai tout juste de la trouver ... et tu as la réponse entière !

[Ben']

on va voir ce que décide yenyen, c'est lui qui décide si il veut partager genre un point chacun... à voir !

[yenyen79]

Ben jvai titiller un peu mais c'est un peu brouillon comment c'est ecrit

donc fontenay c'est ok

Après qu'est-ce que tu entendant par pate de mauvaise qualité baiedor?

[Baiedor]

euh, et bien la pâte était allégée en levure, nn ? donc ce n'était à la base pas un produit déstiné à la vente comme le pain, seulement, pour ne pas faire de perte ils le mangeaient tout de mème avec du beurre et de l'ail

[Baiedor]

mais bon, ca, antichoc l'a déjà dis ...

[yenyen79]

Ok c'est ça mais c'est pas le terme de mauvaise qualité qui convenait car une pâte meme allegé en levure est une très bonne pâte.

Bon ben pour moi sa fait un point chacun alors vu qu'ils ont donné chacun un bout de la reponse.